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濕米線(xiàn)批發(fā)

濕米線(xiàn)批發(fā)

濕米線(xiàn)經(jīng)由獨(dú)特的工藝和配方制成。保留了傳統(tǒng)濕粉的特色,同時(shí)具有食用方便、耐保存的特點(diǎn)。食用時(shí)不需繁瑣的烹調(diào)方法和技術(shù)。開(kāi)袋后用沸水沖泡一下加入調(diào)味料即可得到?jīng)霭璺劬€(xiàn),或再加入開(kāi)水成湯粉,也可人鍋炒食。

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工藝流程
詳細(xì)介紹
濕米線(xiàn)經(jīng)由獨(dú)特的工藝和配方制成。保留了傳統(tǒng)濕粉的特色,同時(shí)具有食用方便、耐保存的特點(diǎn)。食用時(shí)不需繁瑣的烹調(diào)方法和技術(shù)。開(kāi)袋后用沸水沖泡一下加入調(diào)味料即可得到?jīng)霭璺劬€(xiàn),或再加入開(kāi)水成湯粉,也可人鍋炒食。
保鮮濕米線(xiàn)的生產(chǎn)工藝,從大米預(yù)處理至米粉條成型都與直條米線(xiàn)生產(chǎn)工藝相同,但是在工藝后端增加了酸浸、真空包裝、殺菌等工序。防止保鮮米線(xiàn)因水分過(guò)高易變質(zhì)和出現(xiàn)老化現(xiàn)象。
米粉雖然形似米線(xiàn),但實(shí)非米線(xiàn),對(duì)于米線(xiàn)的定義,應(yīng)該說(shuō)以大米為原料,而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都與米線(xiàn)有了很大的區(qū)別。從口感上,米線(xiàn)多為“水靈筋骨”,而米粉多為“柔綿筋骨”,米線(xiàn)入口較為滑爽,米粉入口較為粘糯。特別是“酸漿米線(xiàn)”與“酸粉”的區(qū)別更為巨大。酸粉入口“酸綿易化”,酸漿米線(xiàn)入口“酸脆筋斗”?!案擅拙€(xiàn)”則與“米粉”類(lèi)似,不同之處也在于是否以大米為原料,米粉易于保存,和“干米線(xiàn)”類(lèi)似,曬干以后不僅可以長(zhǎng)期保存,而且不容易變質(zhì)。干米線(xiàn)由于制作簡(jiǎn)單,開(kāi)始一步步取代酸漿米線(xiàn),而干米線(xiàn)也被做得更細(xì)更長(zhǎng)。

重慶米多多是一家專(zhuān)業(yè)的米線(xiàn)架構(gòu)批發(fā)廠(chǎng)家。主要提供:米線(xiàn)批發(fā),干米線(xiàn)加工,米粉配送,河粉加工,濕米線(xiàn)配送等產(chǎn)品。堅(jiān)持用大米制作,質(zhì)地柔韌,富有彈性,滑爽細(xì)嫩,口感筋道,綠色安全,美味快捷。如需了解更多詳情,歡迎來(lái)電咨詢(xún)!
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